Диеты при язве желудка: какие бывают

Нет ничего лучше, чем быть здоровым. Но к большому сожалению, быть здоровым в наше время не так уж и просто. На это оказывают влияние огромное множество факторов – экология, неправильное питание, наличие постоянных стрессовых ситуаций, отсутствие стабильности, близость к промышленным зонам и т.п. В большинстве случаев болезни поражают органы, относящиеся к системам:

• Сердечно-сосудистой системе;
• Нервной системе;
• Пищеварительной системе.

В случае с последней страдает как желудок, так и двенадцатиперстная кишка. Так, при формировании язвенной болезни врачи назначают помимо медикаментозного лечение еще и диету. Читайте о том, что такое эрозия желудка, ее симптомы, лечение и диета .

При язве желудка следует очень внимательно относиться к выбору пищи

Что нельзя есть?

При язвенной болезни, поражающей слизистую оболочку желудка следует помнить о том, что нельзя употреблять в пищу такие продукты, как:

• Жареный картофель;
• Мясные блюда, приготовленные на сковородке с использованием оливкового и подсолнечного масла;
• Анчоусы, колбасы и сосиски;
• Сладкие блюда в состав которых входят трансжиры и добавки;
• Мясо, но только красное, в нем содержится большое количество белка, который оказывает негативное влияние на процесс выздоровления;
• Орехи и семечки;
• Чипсы и попкорн;
• Ни в коем случае нельзя использовать консерванты и копчености.

Что можно есть?

Кроме запрещенного списка, есть и рекомендуемые продукты к к потреблению

• Блюда, обогащенные клетчаткой. Такие как овсянка, ячменные каши и каши с бурым рисом;
• Блюда из морской рыбы, приготовленной на пару;
• Мясо вареное или приготовленное на пару – крольчатина, телятина и куриное мясо без шкурки;
• Яйцо вареное, но не более 3 штук в неделю.

При обострении язвенной болезни переходят на каши и обильное питание. Читайте обзор причин диареи на этой странице.

Какие фрукты и ягоды можно есть при язве желудка?

Врачи говорят, что в случае с этим заболеванием желудка можно употреблять в пищу такие фрукты и овощи:

• Арбуз;
• Дыню;
• Чернику, но в ограниченном количестве;
• Бананы.

При язве желудка не все овощи и фрукты полезны

Какие овощи можно?

При язве желудка категорически запрещено кушать помидоры. Что же касается огурцов, то они не оказывают негативного влияния на работу органов пищеварения. Более того, огурцы несут большое количество витаминов, которые как никогда нужны человеку для скорейшего выздоровления. При язве желудка рекомендуют использовать только «зеленые» и «желтые» овощи, а вот от «красных» стоит полностью отказаться. Читайте обзор как выполняется эндоскопия желудка и что она дает здесь: http://jeludokzone.ru/zheludok/diagnostika-zheludka/obzor-kak-vypolnyaetsya-endoskopiya-zheludka-i-chto-ona-daet.html.

Какие продукты можно?

При желании излечиться от язвы желудка, стоит питаться дробно и полноценно (первое + второе). В качестве первых блюд используют супы и бульоны, приготовленные на курице и кролике. Не стоит зажаривать ингредиенты для супов и использовать большое количество масла. Бульоны можно кушать с белым хлебом негрубого помола. Желудок должен быть максимально расслаблен.

Стоит использовать брокколи, а также цветную капусту. Ко всему прочему диетологи утверждают, что благоприятно на данное заболевание влияют различные каши: манная, овсяная, геркулесовое. Что же касается пельменей, то в данном случае их следует отложить. Кушать данный продукт можно только тогда, когда желудок «спокоен». Читайте о симптомах и лечении болезни целиакия.

Молочные продукты сами по себе обладают лечебными свойствами: сыры, молоко, нежирный творог. Все это можно употреблять, но только в разумных количествах. А вот с такими продуктами как шоколад, грибы и семечки стоит быть осторожнее. Грибы и шоколад — пища тяжелая, ее исключают практически при любой диете. Семечки – жирные и обладают раздражающим эффектом. Если в летнее время года больному захотелось мороженого, то первоначально его следует немного подтаять и только потом использовать.

Какие напитки можно?

Ко всему прочему следует отметить, что пересмотреть отношение придется не только к потребляемым продуктам и блюдам, но и к напиткам. При язве запрещено пить соки с высоким содержанием кислоты, а также кофейные напитки. Что же касается молока, то при язве желудка врачи рекомендуют применять его регулярно. Кефир в свою очередь очистит организм от шлаков и ускорит работу благотворных бактерий.
Нередко симптомом язвы становится изжога и отрыжка. При сильно выраженном жжении следует использовать либо медикаменты, либо гашеную соду.

Алкоголь при язве желудка необходимо исключать из рациона

Какой алкоголь можно?

Если речь идет об алкоголесодержащей продукции, то при образовавшейся язве на стенке желудка совершенно не следует употреблять водку. Этиловый спирт разъедает слизистую и фактически расширяет область поражения. Что же касается красного вина, то в случае с язвенной болезнью желудка, его можно, но только в маленьком количество. Давно доказано, что небольшое количество вина способствует улучшению пищеварительного процесса, нормализует работу сердечно-сосудистой системы и т.д.

Можно ли курить?

Опытные специалисты утверждают, что в случае с проявлением язвенной болезни желудка следует полностью отказаться от употребления никотиносодержащей продукции. Причина заключается в том, что при попадании сигаретного дыма в полость желудка его слизистая оболочка сильно поражается. Что при учете наличия язвы способствует дисфункции органа пищеварения. Следовательно, единственно верным ответом на вопрос: можно ли курить при язве желудка, будет ответ — нет. Ознакомиться с информацией почему возникает тяжесть в желудке после еды и что делать можно здесь.

Диета при обострении

На данный момент, самыми распространенными диетами являются:

• диета 1 при язве желудка – данный тип диетического питания назначают на начальном этапе развития язвы. Именно тогда, когда образование только начинает формироваться и человек страдает от хронического гастрита и его острой формы;
• диета при язве желудка стол 5 – она предполагает дробное питание пациента с акцентом на слизистые каши;
• диета после операции прободной язвы желудка – в данном случае пациенту некоторое время придется полностью отказаться от использования в пищу твердых продуктов и блюд. Важно выдержать это время, иначе язва может вновь открыться.

Любой из выше представленных вариантов способствует скорейшему выздоровлению больного.

Видео

Смотрите на видео меню диеты по язве желудка:

Каждый человек, страдающий от язвенной болезни, должен понимать, что даже самый обычный апельсин или даже глоток прохладительного газированного напитка может привести к обострению. Именно по этой причине следует с особой тщательностью соблюдать предписания лечащего врача и ни в коем случае не отступать от намеченного курса.