JeludokZone.ru
Желудок: симптомы и лечение болезней

Рекомендации какая нужна диета при гастродуодените

Начиная с самого первого дня, когда был диагностирован гастродуоденит и до того момента, когда болевые ощущения потихоньку начинает притупляться, в принципе, как и ряд других проявлений заболевания. Врачи прописывают пациентам питание диетического характера: стол №5 и стол №1. В первое время больные гастродуоденитом питаются диетой №1, но затем плавно, постепенно переходят к столу №5.

На схеме показан гастродуоденит

На схеме показан гастродуоденит

Питание при гастродуодените

При гастридных заболеваниях доктора прописывают питаться больному молодую телятину, кроличье мясо, куриную грудку и индейку.

Человеку с диагностированным гастродуоденитом предлагается также употребление в пищу муссов, отваров и желе.

В том случае, если захотелось сладенького, то доктора позволяют в небольших количествах употреблять сахар, пастилу и зефир.

Также необходимо отметить, что при следовании диете придется отказаться от многого:

  • Больные, у которых диагностировали это заболевания, не могут свободно питаться, и не могут кушать жирные мясные и рыбные бульоны, рыбу с высоким уровнем жира, мясо и белые грибы;
  • Нельзя употреблять копчености, маринады, консервированные продукты, соленья, соусы и черный хлеб;
  • Диета не предполагает использования черного кофе, шоколада, мороженого, алкоголя, сырых овощей и фруктов в пищу;
  • Ко всему прочему, из рациона потребуется исключить огурцы, лук, щавель, шпинат, редьку и капусту белокочанную.

Все эти продукты являются стандартными для исключения у больных гастродуоденитом. Но следует отметить, что заболевание этого вида может иметь различную форму и поражает различные участки желудочно-кишечного тракта. Иногда локализации имеют значительные объемы, в других случаях локализации мелкие, но частые. Следовательно, если поражения имеют различный характер, то и питание должно быть разным. Также стоит отметить, что на качество и состав «стола» может оказать влияние еще и возраст больного.

Особенности диеты

Каждая из диет имеет свои особенности. В них имеется список исключений и продукты, которые в некоторых индивидуальных случаях употреблять в пищу допустимо.

В том случае, если заболевание было диагностировано у маленького ребенка, следует сделать акцент на злаки и каши. Стоит добавлять в них банан и немного сахара. К тому же врачи предлагают маленьким пациентам пить побольше морковного сока.

Если наступает сезонное обострение, то доктора советуют больше употреблять молочных продуктов и вареной рыбы, и мяса. Можно употреблять минеральную воду, но только без газов. На стадии обострения необходимо полностью исключить всю тяжелую пищу, свежие овощи и фрукты.

При хроническом гастродуодените можно употреблять яйца, мучные изделия, хлеб белый, творог, молоко и каши. Каша, сама по себе является источник витаминов и питательных веществ. К тому же только она может перерабатываться организмом быстро и безболезненно.

Гастродуоденит эрозивный сопровождается образованием эрозий и небольших язв, а как известно, в таких ситуациях невероятно эффективно действуют молочные продукты. Творог, молоко пастеризованное, сметана 2,5% — все это окажет влияние на затягивание и выздоровление организма.

Диета при гастродуодените с повышенной кислотностью исключает яблоки, шпинат, щавель, консервированную продукцию и маринады.

Каша -  полезное блюдо при гастродуодените

Каша — полезное блюдо при гастродуодените


А вот катаральный гастродуоденит предполагает употребление мяса, рыбы приготовленной на пару. Необходимо помнить, что соль — это негативный фактор в любой диете. Чем меньше ее, тем лучше.

Примеры меню

При соблюдении регулярной семидневной диеты, пациенты с диагностированным гастродуоденитом могут значительно облегчить свою жизнь. Так они избегут обострений и сделают эти периоды более «легкими».

На данный момент врачами было разработано огромное множество программ диетического характера, но самые популярные из них – это диета № 1 и диета №5

Диета при гастродуодените стол № 1 предполагает более щадящее отношение к следованию принципам механического и химического воздействия на слизистую желудка. Эта диета включает в себя рыбу и мясо, овощи протертые и отварные (свекла, картофель, морковь и тыква).

В качестве дополнения в диету могут быть включен свежая сметана, творог, печенье несдобное, некрепкие чаи с молоком и отварные макаронные изделия. Приготовление пищи происходит как на пару, так и на воде. Можно спокойно кушать пшеничный хлеб, но предварительно его стоит слегка подсушить.

Внимание! Диета для больных гастродуоденитом предполагает абсолютное исключение бульонов и капустных отваров.

Требуется использовать в пищу каши крупяные, сваренные на молоке, пудинги, домашнюю лапшу и зеленый горошек. Если речь идет о легких диетических салатах, то они в обязательном порядке должны быть заправлены маслом.
Можно кушать творог свежий, сгущенное молоко, сметану, вареники с творогом и некоторые сорта сыров.

Не стоит отказываться от соусов на сметане, молоке и фруктах.

Если же говорить о напитках, то предпочтение следует отдать некрепким чаям на молоке или сливках, отварам шиповника и сокам натурального типа. Лучшем соком в данном конкретном случае будет морковный.

Диета при гастродуодените стол № 5 – это своеобразный переход от строгого ограничения в продуктах к общему щадящему питанию. Приготовленные блюда могут оставаться в запеченном виде или в отварном, но только протирать их нет никакой необходимости. Также между приемами пищи должен проходить небольшой промежуток времени. В течение суток больной с диагнозом гастродуоденит должен будет питаться около пяти раз. Потребляемая пища должна тщательно пережевываться.

Продукты, допустимые при низкокислотном гастродуодените на снимке

Продукты, допустимые при низкокислотном гастродуодените на снимке


Для расширения рациона вводят некрепкий кофе с добавлением молока, томатные соки, сосиски молочные, консервированный зеленый горошек, лимон, варенье и некислую квашенную капусту.

Видео

Смотрите видео ролик, в котором говорится о диете при гастродуодените:

Необходимо помнить о том, что многие из заболеваний желудочно-кишечного тракта можно предотвратить только соблюдая нормированный режим питания. Ведь многие врачи утверждаю, что мы то – что мы един. Следовательно, если придерживаться правильного питания можно избежать появления гастродуоденитов и расстройств кишечника.

Комментарии